Beeslaar Pinotage 2019 Rijk's Catherine Marshall Pinot Noir op

Catherine Marshall Pinot Noir op Clay Soils

5% Cabernet Franc

Louisvale Chardonnay 2025

resulterend in een oogstperiode die drie tot vier weken later kan zijn dan traditionele wijnbouwgebieden in Zuid-Afrika

zoethout en donkere chocolade domineren de neus

Beeslaar Pinotage 2019 Rijk's Catherine Marshall Pinot Noir opBeeslaar Pinotage 2019 Pinotage (100%) Handgeplukte druiven werden ontsteeld, gesorteerd en gefermenteerd in open gisttanks met gecontroleerde temperatuur . De schillen werden tijdens de fermentatie om de 2 uur met de hand geponst. Na 3 dagen werd het sap van de schil gehaald. Malolactische gisting en rijping vond plaats gedurende 21 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter (40% nieuw). Complexe aroma's van zwarte bessen, kruiden, zoethout en